Бай Мудань (白牡丹) — класичний білий чай, відомий як «Білий півонія», що поєднує витонченість білого чаю та характер шен пуеру. Вперше з’явився у 1870-х роках у китайській префектурі Фуцзянь. У Китаї півонія символізує шляхетність, достаток і благополуччя — саме ці риси втілені в цьому чаї. 🌼

Цей сорт заслужено вважається одним із найбільш вишуканих та цінних серед шен пуерів завдяки м’якому смаку, високій якості сировини та корисним властивостям.

• Перший весняний врожай молодого чайного листя

• Листя з характерними білими ворсинками та сріблястими бруньками

• Мінімальна обробка для збереження вітамінів і мікроелементів

• Природна сушка на свіжому повітрі

У результаті чай дає блискучий золотисто-янтарний настій із насиченою та злегка в’язкою текстурою.

• Аромат: квітковий, пряний, з ягідними та медовими нотами

• Смак: м’який, солодкий, з відтінками свіжих трав, солоду та яблук

• Післясмак: обволікаючий, з нотами молочної карамелі

• Кількість заварювань: 4–5 повноцінних настоїв

Колір настою — жовто-янтарний, прозорий і привабливий ✨

• Освіжає та знімає втому

• Покращує концентрацію та мислення

• Підтримує імунітет

• Має високий вміст антиоксидантів

• Сприяє схудненню при регулярному вживанні

• Використовується в китайській медицині при запаленнях, лихоманці, проблемах зі шкірою та зубами

• Температура води: 80–85°C

• Метод проливів: від 20 секунд, 4–5 разів

• Настоювання: до 5 хвилин

• У гайвані або склянці — не більше 1 хвилини

• Для термокружки — вода до 80°C, щоб уникнути гіркоти

Чай можна пити протягом усього дня — він ідеально підходить як для новачків, так і для досвідчених поціновувачів 🍃