популярний український сир від бренду «Яготинське», представлений у різних форматах, зокрема міні-кульки в розсолі для салатів типу «Капрезе» та більші брікети, які ідеально плавляться для піци, завдяки своїй чеддеризованій текстурі, забезпечуючи ніжний вершковий смак, високий вміст білка та універсальність у кулінарному використанні. Виготовляється з коров'ячого молока і має жирність близько 45%.
Основні характеристики:
Типи: Є класичні міні-кульки («bocconcini») та варіанти для гарячих страв (піца).
Смак: Чистий молочний, вершковий, не перебиває смак інших інгредієнтів.
Текстура: М'яка, пружна (міні-версії), або щільніша з гарною тягучістю при нагріванні (для піци).
Застосування:
Міні: Салати (Капрезе), закуски на шпажках, брускетти.
Для піци: Ідеально плавиться і тягнеться.
Харчова цінність (на 100 г): Приблизно 215 ккал, 18 г білка, 15 г жиру, 0.4 г вуглеводів.