Гуй Хуа Бай Ча (Білий чай з квітами Османтуса)

Ароматизований Білий Чай.

• Квіти (Гуй Хуа): Османтус (або запашна маслина) – це невеличкі, але надзвичайно ароматні золотисто-жовті або помаранчеві квіти, які вважаються одним із найдорожчих натуральних ароматизаторів у Китаї. Вони надають чаю унікальний аромат, що нагадує стиглі персики, абрикоси та мед.
• Чай (Бай Ча): Часто використовується витриманий білий чай Шоу Мей або Бай Му Дань, який має м'який, солодкуватий, ледь трав'янистий смак.
• Формат 7 г: Порційна міні-точа або спресоване печиво (бін гань), що гарантує ідеальне співвідношення чаю та османтуса для повного розкриття смаку.

Оскільки це ніжний білий чай, важливо не використовувати надто гарячу воду, щоб не спалити османтус і ніжне листя.

1. Посуд: Гайвань або скляний посуд (для естетичної насолоди квітами).
2. Порція: 7 г.
3. Температура: 85–90°C (не вище!).
4. Промивання: Бажане. Швидкий пролив (5-10 секунд) для пробудження чаю.
   • Перший пролив (для пиття): 15-20 секунд.
   • Наступні проливи: Поступово збільшувати час.
   • Витривалість: Добре витримує 5–7 проливів, зберігаючи свіжість та виразний аромат османтуса.