Лемонграс (рід CYMBOPOGON CITRATUS) - багаторічна трав'яниста рослина родини злакових або мятлікових, що має безліч інших назв: його ще величають як лимонне сорго, лимонна трава, челнобородніка.

Спеція - це висушені шматочки листя різної форми розміром 3-8 мм. Лемонграс володіє свіжим лимонним смаком з гострими нотками відтінку імбиру.

Лимонну траву додають в супи, рибу, м'ясо і морепродукти, а також в різні напої, наприклад, чай. Лемонграс відмінно поєднується з іншими прянощами - часником, кінзою, перцем чилі, імбиром, часником, чорним перцем, корицею.

Входить до складу суміші спецій каррі.

Форма: висушені шматочки листя різної форми

Метод сушки: природний (польовий)

Країна походження: Єгипет