Перець зелений горошок - являє собою округлі зернятка невеликого діаметру, що не перевищують шести міліметрів.

Збирають їх із стручків перцевої ліани - дикорослого рослини з довжиною гілок до десяти метрів.

Зелений перець за гостротою менш сильний, ніж всі інші види перців, а ось аромат його у багато разівперевершує звичний для всіх запах чорного і навіть білого перцю.

Спеція зелений сушений перець входить до складу суміші 4-х і 5-й перців. Цю приправу можна додавати до м'ясних, овочевих страв, до страв з морепродуктів і молочних продуктів.

Крім того зелений перець горошком добре поєднується з травами (розмарином, чебрецем, шавлією, петрушкою, базиліком, маойраном), а також лавровим листом, куркумою і сушеним часником.

Форма: кулясті плоди з поверхнею від гладкої до зморшкуватою

Країна походження: В'єтнам