Довжина леза – 203 мм;
Матеріал клинка – сталь 5Cr15MoV;
Твердість за шкалою Роквелла – 55-57 HRC;
Матеріал рукояті – дерево;
Виробник Тотем (Україна).

Ножі серії Steel Grove ідеально підходять як для домашнього використання, так і для кафе/рестаранів. Ці ножі створені для якісного різання та довгої служби, вони довго зберігають свою гостроту за рахунок утримання у сталі молібдену та ванадію. Ножі цієї серії не можна мити в посудомийній машині і не рекомендуємо їх утримувати разом зі столовими приладами, оскільки вони можуть пошкодити край одного при зіткненні.