DL-метіонін – це racemic суміш (співвідношення D- та L-ізомерів) незамінної сіркомісткої амінокислоти метіоніну, що широко використовується як кормова добавка для тварин і птиці, а також у фармакології та хімічних дослідженнях, необхідна для росту, синтезу білка, роботи імунної системи та детоксикації організму, запобігаючи ожирінню печінки.