Пітчер Motta Pitcher Lady 350 мл. молочник Lattiera Новинка від Італійського виробника Motta, зручніше плоске дно, допрацьована форма для правильного спінювання, і ніжний вигин носика для зручного малювання. Піч/молочник 350 мл. Motta зроблений цей пітчер із полірованої неіржавкої сталі. Носик вихованця зроблений спеціально для зручного наливання молока в чашку, добре підходить для лате-арт. Таким пітчером зручно малювати. Тонкий струмінь дає змогу мати дуже точний малюнок. Пічер (або молочник) — один із головних інструментів бариста. Загальні характеристики Пітчера Motta Pitcher Lady Об'єм: 350 мл. Матеріал: Полірована неіржавка сталь Модель: Motta Pitcher Lady Країна: Італія Зливний носик: Так Ручка: Так Підходить для Латеарт: Так Для чого потрібен пітчер Піч потрібен для приготування кавових напоїв із молоком, у свіжоприготовлений еспресо додають збите молоко або молочну піну. Бариста збиває молоко трубкою для виведення пари, безпосередньо перед подаванням напою. І пітчер — оптимальний посуд для приготування молочної піни. Для виготовлення пітчерів використовують переважно метал через його гарну теплопровідність, хоча трапляються також пітчери з алюмінію, кераміки, скла та пластику, але вони менш надійні. Гарна теплопровідність дуже важлива, оскільки процес приготування пінки безпосередньо пов'язаний із контролем температури молока: воно має нагрітися, але не закипіти. Як вибрати правильний пітчер для молока Під час вибору вихованця насамперед дивіться на товщину стінок. Бариста з досвідом віддають перевагу вихованцям із товстими стінками. Вони набагато повільніше прогріваються, що дасть змогу Вам збивати піну довше та контролювати температуру. Пічери бувають найрізноманітніших об'ємів — від 120 мл. до 1 літра, але за будь-якого об'єму небажано наповнювати вихованця більш ніж на половину. Для бариста дуже форма та розмір носика пітчера. Формування тонкого ламінарного струменя збитого молока дуже важливе для красивого лате-арту.