Вишня цукати — це в'ялені або сушені вишні, оброблені цукром, які слугують смачним і корисним ласощами та інгредієнтом для випікання (начинка, декор тортів), компотів, а також багаті вітамінами (С, В, PP, E) і мікроелементами (залізо, мідь, калій). Їх готують за допомогою видалення кісточок, вимочування в цукровому сиропі та подальшого сушіння, зберігаючи насичений смак і поживні речовини, але збільшуючи термін зберігання.