Шен Пуер Jìng xīn xiāng 2023 року — це молодий сирий пуер, створений для поціновувачів чистого, «живого» характеру чаю. Назва можна перекласти як «чистий аромат спокійного серця», і вона точно відбиває стиль цього чаю: ясний, свіжий і гармонійний. Чай спресований у класичний млинець вагою 400 г, що робить його зручним як для щоденного чаювання, так і для подальшої витримки.

Сировина для цього пуеру зібрана в екологічно чистих гірських районах Юньнані, де чайні дерева вбирають силу туманів, сонця й кам'янистого ґрунту. Традиційна технологія оброблення зберігає природну енергію листа, даючи змогу чаю згодом розвиватися й ставати глибшою та м'якшою.

Шен Пуер 2023 року вирізняється яскравою молодістю й великим потенціалом зберігання. Вже зараз він дарує насичені та свіжі смакові відчуття, а під час витримки впродовж декількох років набуде округлого смаку, солодкості та складного ароматичного профілю.

Смак чаю свіжий і виразний, з нотами зелених трав, весняних квітів і молодої деревини. У процесі проливання проявляються відтінки яблучної кислинки, меду та легка мінеральність. Посмак довгий, охолоджувальний, з характерною для якісного шена солодкістю хуей гань і м'якою, благородною терпкістю.

• Посуд: гайван або чайник із ісиній глини

• Кількість чаю: 5–7 г на 100-150 мл води

• Температура води: 85–95 °C

• Промивання: швидко прополоснути чай гарячою водою (1-2 секунди)

• Заварювання:

  • 1-ї проливання — 5-7 секунд

  • наступні проливання — поступово збільшувати час

Чай витримує безліч проток, кожен із яких розкриває нові грані смаку й аромату, роблячи чаювання медитативним і насиченим.