Китайський чай Шен Пуер Shiyu Yichanghao 2023 року — це молодий зелений (сирой) пуер, виготовлений за традиційною технологією з добірної чайної сировини. Листя проходять мінімальне оброблення, завдяки чому чай зберігає природну свіжість, високу концентрацію корисних речовин і яскравий характер, властивий якісним пуерам нового врожаю.

Цей пуер вирізняється чистим походженням і акуратною пресовкою вагою 400 г, що дає чаю змогу правильно дозрівати з часом. Навіть у молодому віці він уже демонструє збалансований профіль, а за подальшого зберігання смак ставатиме м'якшим, глибшим і багатограннішим. Чай чудово підійде як для щоденного чаювання, так і для колекції.

Shiyu Yichanghao 2023 — гарний вибір для поціновувачів живих, енергійних чаїв. Він бадьорить, прояснює думки та створює відчуття легкості в тілі. Цей льон пуер чудово розкривається в гунфу-заварюванні, даючи змогу відчути всі відтінки смаку від проливання до проливання.

Смак чаю свіжий і виразний, з трав'яними та квітковими нотами. На початку відчувається легка терпкість і соковитість зеленого листя, потім проявляється приємна солодкість і характерний ефект хуей гань — довгий солодкий посмак. Аромат чистий, з відтінками лугових трав, зеленого яблука та легкої мінеральності. Посмак тривалий, освіжний, з м'якою прохолодою.

Спосіб гунфу-ча (рекомендується):

• Візьміть 5-7 г чаю на 100-120 мл води

• Температура води: 85–95 °C

• Швидко промийте чай (1-2 секунди)

• Перші проливання: 5-10 секунд

• Далі поступово збільшуйте час настоювання

• Чай витримує 8-12 проливання

Класичний спосіб:

• 4–5 г чаю на 500 мл води

• Температура води: приблизно 90 °C

• Настоювати 2-3 хвилини

Для м'якшого смаку використовуйте воду знижено температурою й короткі протоки — це підкреслить свіжість і солодкість молодого шен пуеру.