Нам відомі різні характеристики їжі, проте промислова переробка призводить до того, що її сила постійно втрачається. Через це люди вже не впевнені, які продукти в наш час є здоровими. Автор ставить за мету дати споживачам можливість сформувати власну думку про їжу, яку вони вживають. Він орієнтується на принцип Ангелуса Сілезіуса та вказує на те, що ми живимо не власне фізичними речовинами, а силою життя, яку вони в собі несуть. У сучасному хліборобстві втрачено знання про те, що життя — це перетворене світло. Однак погляд на їжу в біодинамічному хліборобстві може допомогти нам по-справжньому проникнути в суть її якості. Книга отримала широке визнання й була перекладена багатьма мовами, зокрема китайською та російською.