Терка має зону з фрикційними зубами, а під нею простір для збирання тертої м'якоті та імбирного соку. Багатий на вітаміни сік імбиру не виходить на поверхню, а залишається з м'якоттю на тертці. М'якуш і сік можна легко перелити в їжу або пиття і використовувати без залишку. Можна мити в посудомийній машині