Набір спецій для джина Український (12 л) - суміш для парової інфузії, квіткові аромати, унікальний смак, топовий товар!

Набір розрахований на отримання 12–15 л. джина методом парової інфузії або 5-8 л. джина методом мацерації (настаювання) залежно від бажаної інтенсивності ароматів. Цей джин, виготовлений за класичною рецептурою з додаванням традиційних українських компонентів, включає в себе квіти бархатців, квіти ромашки та гіркий червоний перець.

Суміш має характерні нотки квітів ромашки та бархатця. В ароматі домінують кремово-апельсинові нотки квітів бархатців. М'які цитрусові тони розкриваються на фоні ялівцю. Суміш закінчується стійкими квітковими відтінками та пряною гостротою перцю.

Приготування джина методом парової інфузії за допомогою джин-корзини

На все вам знадобиться:

• 20 літрів розбавленого спирту з міцністю 30%

• набір спецій для джина Український

• джин-корзина

Приготування:

1. Подрібнюємо спеції в ступці або на блендері. Достатньо порушити цілісність ягід ялівцю. Не варто надмірно подрібнювати спеції.

2. Засипаємо ретельно перемішані спеції в джин-корзину.

3. Заповнюємо перегінний куб спиртом, попередньо розбавленим до міцності 30%.

4. Починаємо перегонку при невеликій температурі, щоб наші спеції прогрівалися поступово і рівномірно.

5. В процесі перегонки слідкуйте за рівнем флегми в джин-корзині. Не допускайте переливу флегми в куб. Сливайте вміст джин-корзини в ємність для відходів, використовуючи дренажний кран внизу. Цю процедуру може знадобитися повторити кілька разів в процесі перегонки.

6. Перші 20-50 мл отриманого дистиляту слід зібрати в окрему ємність і відставити в сторону. Це найгіркіші ефірні олії ялівцю.

7. Основна фракція відбирається до тих пір, поки градус в струмені не знизиться до 50%.

8. Зайвий хвіст призведе до помутніння джина при розведенні.

9. Розбавляємо наш джин до 42-45 градусів.

10. Готовий напій повинен відпочити тиждень.

Характеристики:

• Унікальна суміш для створення джина з квітковими ароматами.

• Колекція натуральних українських інгредієнтів.

• Методи виготовлення: парова інфузія та мацерація.

Особливості:

• Відрізняється багатим фруктово-квітковим ароматом.

Використання:

• Ідеально підходить для домашніх і професійних правилошь.

Замовляйте прямо зараз - без передоплати - плати, коли отримаєте!!!