Манго пюре Alphonso Diamond

Манго Alphonso Diamond високо цінується за багатий смак, яскравий колір та гладку маслянисту текстуру. Пюре Альфонсо із манго від природи солодке, тому додавати цукор не потрібно.
Сорт названий на честь Афонса де Альбукерке, португальського генерала та військового експерта, який допоміг заснувати португальські колонії в Індії. Португальці ввели щеплення мангових дерев для одержання таких сортів, як Альфонсо. Альфонсо також є одним з найдорожчих сортів манго і вирощується в основному в західній Індії.

Альфонсо – сезонний фрукт, який продається із середини квітня до кінця червня. Плоди зазвичай важать від 150 до 300 г. У них багата кремова ніжна текстура і ніжна, неволокниста, соковита м'якоть. Шкірка повністю стиглого манго Альфонсо стає яскраво-золотисто-жовтою з червоним відтінком, який розповсюджується по верхній частині плода. М'якуш плоду шафранового кольору. Ці властивості роблять Альфонсо популярним сортом.