А.Шедо, І.Крейча. Прянощі

У книзі підсумки відомості про властивості прянощів і пряних рослин, наводяться в короткій зручній для швидкої орієнтації формі, що дуже важливо під час приготування їжі в домашніх умовах. У деяких випадках це навіть не готові рецепти, а рекомендації яких вибрати необхідний варіант використання прянощів або їх поєднань, щоб приготована страва була корисною для здоров'я, привабливою на вигляд і приємною на смак.
Більшість книги становлять кольорові таблиці з докладними описами та рецептами.

Короткий вміст: Коротка історія прянощів. Правила використання прянощів. Зберігання прянощів. Заходи та маса товарів. Як вирощувати прянощі. Найпопулярніші суміші прянощів. Використання прянощів у разі захворювань, що часто трапляються. Найвідоміші страви та прянощі використовуються для їх приготування. Рецепти найвідоміших соусів і страв. Покажчик назв. Орієнтовний огляд запахів і смаків найвідоміших прянощів.

Рік видання: 1985
Сторінк: 252
Обкладинка: м'яка
Папір: офсетний
Розмір видання: 145х210мм

Є кольорові ілюстрації

Стан: б/у, гарний

Більше інформації на світлинах.