Шен Пуер Meng Song Jin Si Chen Xiang (2002 рік, фабрика Cha Shu Wang)

Цей розсипний шен пуер — унікальне поєднання часу, традиції та природної сили. Сировина, зібрана ще у 2002 році в місцевості Мен Сун, протягом десятиліть проходила шлях витримки, набуваючи складності й благородності, якої не зустрінеш у молодих чаях.

Мен Сун — стародавній чайний край

Мен Сун вважається одним із найбільш історично значущих районів у Юньнані. Саме тут, серед гір і густих лісів, ростуть чайні дерева, відомі своєю виразною ароматикою й особливою енергією. Місцевість славиться чистим, ментолово-камфорним характером чаїв, які при витримці розкривають дивовижну багатошаровість.

Смак і аромат

• Від перших ковтків відчувається камфора і ментол — знакові риси старих шенів із Мен Сун.

• Смак доповнюють трав’яні ноти, які гармонійно переходять у грибні відтінки, що ніби існують на межі уявного.

• Далі відкриваються сухофрукти та легка пряність, додаючи відчуття глибини.

• Загальна текстура смаку — округла, свіжа й надзвичайно м’яка, без різких акордів, немов відшліфована часом.

• Настій прозорий, теплий, у відтінках бурштину.

Відчуття

Цей пуер створює стан внутрішньої ясності та чистоти думок. Його енергія — спокійна, м’яка, проте тонізуюча, що допомагає зібратися, зняти втому та відновити гармонію. Це ідеальний вибір для глибокого, медитативного чаювання.

Заварюємо Шен пуер методом Пін Ча

Посуд: гайвань, або глиняний чайник, або скляний чайник Гун Фу.

• Температура води: 90-95 градусів
• Об'єм води: 150-250 мл
• Кількість сухого чаю: 3-5 грамів
• Можлива кількість проливів: 10-12 разів 
• Інтервали настоювання: 5-30 сек.

Рекомендуємо заварювати шен пуери саме короткими проливами. Це чай, якому не потрібно настоюватись, аби розкрити свій потенціал:)