Шоколад Ruby RB2 Callebaut — четвертий вид шоколаду, виготовлений з какао-бобів сорту Ruby за інноваційною технологією Callebaut. У світі кондитерського мистецтва шоколад Ruby вирізняють за природним рубіновим кольором та фруктовим смаком із легкою кислинкою.

Ruby RB2 Callebaut — муза натхнення кондитерів і гурманів у створенні нових десертів!

Переваги Ruby RB2:
 

• Натуральний фруктовий смак і колір без доданих барвників
• Природний колір: рубіновий відтінок, що додає естетики та елегантності.
• Зручна текстура: стандартна плинність для легкого використання.

Для чого підходить:
 

• Кондитерські вироби: ганаші, муси, випічка, шоколадні фігури та цукерки.
• Декорування: привабливий вигляд на тістечках, десертах та у вітринах.
• Гастрономічні експерименти: вдало поєднується з рожевим шампанським, пивом Kriek, солоною карамеллю, блакитним сиром та іншими інгредієнтами.
• Творчість: надихає гурманів та кондитерів для створення нових десертів.