Інжир сушений - це інжир, який був висушений, щоб збільшити його термін зберігання та посилити смак та аромат. Сушений інжир має солодкий, насичений смак, і часто використовується як інгредієнт у різних стравах і десертах.

Сушені інжири можуть бути використані як перекус, додані у вівсяну кашу або йогурт, або використовуватися як інгредієнт для приготування цукерок, пирогів та інших десертів. Вони також можуть бути використані для приготування напоїв, таких як чай та коктейлі.

Сушені інжири багаті на клітковину, вітаміни і мінерали, такі як калій, магній, залізо і вітамін К. Вони також містять антиоксиданти, які можуть допомогти захистити організм від пошкодження вільними радикалами.

Інжир сушений має багато корисних властивостей для здоров'я. Нижче наведено деякі з них:

• Багатий на клітковину: Інжир сушений містить значну кількість клітковини, що сприяє нормальному функціонуванню кишечника і може допомогти знизити рівень холестерину в крові.
• Містить антиоксиданти: Сушений інжир є джерелом антиоксидантів, які можуть допомогти захистити організм від пошкодження вільними радикалами.
• Багатий на поживні речовини: Сушений інжир містить безліч поживних речовин, таких як калій, магній, залізо, вітамін К і ряд інших важливих мікронутрієнтів.
• Сприяє травленню: Інжир сушений може допомогти покращити травлення, зменшити запори та покращити загальний стан кишечника.
• Зміцнює кістки: Сушений інжир є багатим джерелом кальцію та інших мінералів, які сприяють здоров'ю кісток і можуть допомогти запобігти остеопорозу.
• Сприяє контролю за рівнем цукру в крові: Інжир сушений містить низький рівень глюкози, але високий рівень фруктози, що може допомогти контролювати рівень цукру в крові.

В цілому, інжир сушений є корисним та поживним продуктом, який може допомогти покращити здоров'я та благополуччя організму.

Інжир сушений має досить високу калорійність та енергетичну цінність, оскільки містить велику кількість цукрів та вуглеводів, необхідних для підтримки енергії. Ось зразкова інформація про калорійність та поживну цінність інжиру сушеного:

• 100 г інжиру сушеного містить приблизно 249 кілокалорій і 3,1 г білка, 0,9 г жиру і 63,9 г вуглеводів.
• 1 середній сушений інжир (близько 8 г) містить близько 20 кілокалорій і 4,7 г вуглеводів.

Інжир сушений - це смачний і поживний продукт, який можна додавати до різних страв та приготування. Ось кілька рецептів з використанням сушеного інжиру:

Салат з інжиром, горіхами та сиром

Інгредієнти:

• 2 склянки зеленого листя салату
• 1/2 склянки подрібнених волоських горіхів
• 1/2 склянки кубиків інжиру сушеного
• 1/2 склянки кубиків твердого сиру
• 1/4 склянки оливкової олії
• 2 столові ложки бальзамічного оцту
• Сіль та перець за смаком

Наріжте салат, додайте горіхи, інжир та сир. Змішайте оливкову олію та оцет, додайте сіль та перець за смаком, і полийте салат цим соусом.

Шоколадний торт з інжиром та мигдалем

Інгредієнти:

• 1 склянка подрібнених мигдалів
• 1 склянка подрібненого сушеного інжиру
• 1/2 склянки борошна
• 1/2 склянки какао
• 1 склянка цукру
• 1/2 склянки оливкової олії
• 4 яйця
• 1 столова ложка порошку для випічки
• 1/2 чайної ложки солі

Розігрійте духовку до 180 градусів. Збийте яйця та цукор у великій мисці до отримання однорідної маси. Додайте борошно, какао, порошок для випічки, сіль та оливкову олію і збийте до гладкості. Додайте|добавляйте| інжир і мигдаль і перемішайте. Вилийте тісто у форму для випічки і випікайте протягом 35-40 хвилин, або доки торт не стане пружним на дотик.

Харчова цінність інжиру на 100 г свіжого продукту:

Калорійність: 74 ккал

Білки: 0.75 г

Жири: 0.3 г

Вуглеводи: 19.18 г

із них цукру: 16.26 г

Харчові волокна: 2.9 г

Вода: 79.11 г

Зола: 0.5 г

Вітаміни та мінерали:

Вітамін С: 2 мг

Вітамін К: 4.7 мкг

Калій: 232 мг

Кальцій: 35 мг

Магній: 17 мг

Фосфор: 14 мг

Залізо: 0.37 мг

 

Це дані для нового інжиру. У сушеному інжирі концентрація поживних речовин та калорійність значно вищі.