Рисовий оцет – це один із основних продуктів для приготування суші та ролів. Якщо Ви збираєтесь приготувати суші та роли, то Вам не обійтися без рисового оцту. Основне призначення рисового оцту - у приготуванні рису для суші та ролів, щоб надати йому велику клейкість і злегка солодкуватий присмак з м'якою, ледь помітною кислинкою. Також білий оцет рисовий застосовується для приготування маринадів, салатів, тушкованих овочів, що гармонійно поєднується з гострим васабі або солоною рибою. Тому якщо Ви не хочете зупинятися на приготуванні традиційних японських страв, оцет рису стане незамінним інгредієнтом на Вашій кухні, оскільки він використовується в приготуванні великої кількості інших автентичних японських страв.