Преміальний шен у класичному млинці 357 г - світло-янтарний настій, прозора мінеральність, дикове сіно після дощу, білі квіти і кісточковий фрукт. Терпкість акуратна і шляхетна, балансується медовою солодкістю у довгому сухому фіналі.

Аромат і смак
Аромат високий і чистий: лугові трави - білі квіти - легка димка. У смаку хвилі шена йдуть одна за одною: зелена слива - абрикосова кісточка - медова нота - делікатна терпкість, що переходить у суху солодкість. 5 років витримки згладили кути і додали глибини.

Чому преміум
Рівний лист, щільний прес і чиста сировина без сторонніх тонів - шен розкривається передбачувано і довго, підходить і для щоденних церемоній, і для вдумливих дегустацій.

Шен чи шу — що обрати
Коротко і по суті в матеріалі «Шен і Шу пуер: відмінності, ефекти, заварювання і зберігання»: https://coffeeculture.com.ua/a510380-shen-shu-puer.html

Як відколоти і заварювати млинець 357 г

• Інструмент: ніж для пуеру. Введіть біля кромки і обережно відколіть пласт.

• Дозування: 6 г на 150 мл

• Вода: 100°C

• Час: 2–3 хв

• «Пробудження»: швидко обполоснути і злити

• Альтернатива гунфу: старт 10–15 с, поступово збільшувати, 6–8 проливів

• М’якший смак - скоротіть перший контакт до 90–120 с або зменште дозу до 4–5 г

З чим пити
Козячий м’який сир, мигдальне печиво, сухофрукти, легкі цитрусові десерти.

Характеристики

• Вид: пуер, шен (світлий)

• Форма: бін ча - пресований млинець

• Вага: 357 г

• Вік: 5 років

• Додатки: немає

• Аромат: трав’янисто-землистий, квітковий

• Походження: Китай

• Упаковка: паперовий пакет

Категорія пуеру