Бінг ча преміум «Місячна краса», шен пуер (зелений), 357 г, витримка 5 років
Преміальний шен у класичному млинці 357 г - світло-янтарний настій, прозора мінеральність, дикове сіно після дощу, білі квіти і кісточковий фрукт. Терпкість акуратна і шляхетна, балансується медовою солодкістю у довгому сухому фіналі.
Аромат і смак
Аромат високий і чистий: лугові трави - білі квіти - легка димка. У смаку хвилі шена йдуть одна за одною: зелена слива - абрикосова кісточка - медова нота - делікатна терпкість, що переходить у суху солодкість. 5 років витримки згладили кути і додали глибини.
Чому преміум
Рівний лист, щільний прес і чиста сировина без сторонніх тонів - шен розкривається передбачувано і довго, підходить і для щоденних церемоній, і для вдумливих дегустацій.
Шен чи шу — що обрати
Коротко і по суті в матеріалі «Шен і Шу пуер: відмінності, ефекти, заварювання і зберігання»: https://coffeeculture.com.ua/a510380-shen-shu-puer.html
Як відколоти і заварювати млинець 357 г
-
Інструмент: ніж для пуеру. Введіть біля кромки і обережно відколіть пласт.
-
Дозування: 6 г на 150 мл
-
Вода: 100°C
-
Час: 2–3 хв
-
«Пробудження»: швидко обполоснути і злити
-
Альтернатива гунфу: старт 10–15 с, поступово збільшувати, 6–8 проливів
-
М’якший смак - скоротіть перший контакт до 90–120 с або зменште дозу до 4–5 г
З чим пити
Козячий м’який сир, мигдальне печиво, сухофрукти, легкі цитрусові десерти.
Характеристики
-
Вид: пуер, шен (світлий)
-
Форма: бін ча - пресований млинець
-
Вага: 357 г
-
Вік: 5 років
-
Додатки: немає
-
Аромат: трав’янисто-землистий, квітковий
-
Походження: Китай
-
Упаковка: паперовий пакет
Категорія пуеру