Вишуканий пресований білий чай Бай Мудань у форматі млинця 100 г - світла прозора чашка, мед і білі квіти, м’яка персикова солодкість і чиста мінеральність. Зручно відколоти порцію і заварити ніжно.

В ароматі - лугові квіти, медова солодкість, соковита кісточкова нота. Смак делікатний і багатошаровий: білий піон - акацієвий мед - персикова шкірка - легка трав’янистість. Післясмак оксамитовий, сухий і солодкуватий.

Білий млинець і «білий пуер»
Пресований білий чай з часом округлюється і солодшає - тому його часто порівнюють із шеном. Це білий чай, не ферментований шу, але потенціал витримки у нього відмінний.

Хочете зрозуміти різницю шен і шу
Коротко і по суті в матеріалі «Шен і Шу пуер: відмінності, ефекти, заварювання і зберігання»: https://coffeeculture.com.ua/a510380-shen-shu-puer.html

Як заварювати білий млинець 100 г

• Відколіть 3–4 г на 200–250 мл

• Вода 80–85°C

• 1-й пролив 60–90 с, далі 2–4 заварювання, час збільшувати

• Гунфу-метод: старт 10–15 с, 6–8 коротких проливів

• Бажаєте яскравішу солодкість - додайте +10–15 с до першого проливу

З чим пити
М’які сири, мигдальне печиво, ніжні фрукти, медові десерти.

Характеристики

• Тип: білий чай, пресований млинець (бін ча)

• Вага: 100 г

• Настій: світлий, прозорий, медово-квітковий

• Походження: Китай

Розділ чаю
https://coffeeculture.com.ua/ua/g138828098-chaj