• Об'єм - 10х1 л
• Тип засобу - миючий
• Обладнання - пароконвектомати
• Високолужний концентрований засіб для періодичного та планового очищення пароконвектоматів
• Рекомендовано для CIP-приладів (замкнутого циклу)
• Ефективно видаляє пригорілий жир та смолу, затверділий жир, органічні відкладення та зміну кольору, що утворюються під час випікання або приготування їжі
• Містить інгібітори корозії
• Рівень рН - 14

---

Професійні миючі засоби для пароконвектоматів - це спеціалізовані хімічні засоби, які використовуються на професійних кухнях (ресторани, кафе, готелі, кейтеринг) для ефективного миття пароковектоматів та печей. Ці засоби працюють в умовах високих температур і коротких циклів миття, характерних для професійного обладнання

Професійні миючі засоби - це висококонцентровані, спеціалізовані хімікати, що забезпечують ідеальну чистоту, гігієну та блиск посуду при великих обсягах миття. Вони адаптовані до інтенсивної роботи та жорсткої води, дозволяючи ресторанам підтримувати високі стандарти санітарії та ефективності на кухні

 Професійний миючий - це лужний або нейтральний засіб, призначений для розщеплення:
- жиру, білків, залишків їжі
- кавового, чайного, винного нальоту
- засохлих плям і забруднень

Функції миючого засобу:
- видаляє жири, крохмалі, білкові залишки
- запобігає утворенню накипу на деталях машини
- працює в жорсткій або м'якій воді (залежно від складу)
- підходить для багаторазового використання у високих об'ємах

Миючі засоби можуть містити:
- луги (гідроксид натрію, калію) - розщеплення жиру і білка
- комплексоутворювачі - пом’якшення води, боротьба з накипом
- ПАР (поверхнево-активні речовини) - розщеплюють бруд, підсилюють змочування
- силікати/фосфати (або їх замінники) - стабілізують pH, захищають посудомийну машину
- інгібітори корозії - захист для металевого посуду та техніки