Що таке айсинг? Кожен сучасний кондитер хоча б раз у професійному житті стикався з цим поняттям.

Айсинг («Royal Icing») – це рисувальна маса для кондитерських виробів, яка являє собою збиті яєчні білки з цукром. Таку масу в основному використовують для того, щоб виготовити об'ємні прикраси для кондитерських виробів.

В Айсінг можна додавати барвники для отримання кольорових прикрас.

Килимок-молд для айсинга Діадема дозволить приготувати в якості прикраси кондитерських виробів красиву корону.

Розмір відбитка:

довжина-17 см

Висота-7 см

Матеріал молда - харчовий силікон.