Шоколад "нового покоління" з чистим і насиченим смаком какао завдяки новому унікальному методу ферментації. Q-ферментація - це процес отримання найчистіших какао бобів, які перевершують навіть природне очищення. Певні організми можуть викликати чудову ферментацію, яка відкриває в какао Бобі неперевершені смаки без будь-яких відтінків.

 

Походження какао-бобів: західноафриканські какао-боби Республіки Кот-д'івуар, сорт Форастеро.

 

Рекомендується для приготування ганашів, мусів, кремів, для формування і покриття кондитерських виробів, а також для виробів, що випікаються в духовці (бісквіти, moelleux і т.д.).

 

Зміст: мін. какао 41%, молока 23,9%, жир 36,7%.

Плинність (-●●●○○+)

Енергетична цінність: 554 Ккал

Поживна (харчова) цінність на 100г продукту:

- білки 10,3 г

- жири 36,7 г

- вуглеводи 42,8 г

 

Термін придатності: 18 місяців