Така рослина, як амарант (Amaranthus) ще називають ширеку, і його відносять до родини амарантових. У природних умовах його можна зустріти в Індії, Америці та Китаї. Амарант триколірний у Східній Азії розтануть як овочеву культуру. Грецьке слово «амарант» у перекладі означає «нев'язувальний квітка»