Борошно з насіння чорного кмину – це натуральний продукт, отриманий шляхом подрібнення насіння рослини Nigella sativa. Воно має багатий хімічний склад, виражені оздоровчі властивості та широко використовується в кулінарії, косметології й народній медицині.
-
Білки (до 20%) – будівельний матеріал для клітин і тканин.
-
Жирні кислоти (лінолева, олеїнова, пальмітинова) – підтримка обміну речовин, регуляція рівня холестерину.
-
Алкалоїди (нігелін, нигеліцин) – чинять тонізуючу та антибактеріальну дію.
-
Ефірні олії (тімохінон, нигелон) – потужні антиоксиданти, сприяють зміцненню імунної системи.
-
Вітаміни (A, E, групи B, C) – беруть участь у метаболізмі, покращують стан шкіри та волосся.
-
Мінерали (кальцій, магній, залізо, цинк, фосфор, селен) – зміцнюють кістки, регулюють роботу серця й нервової системи.
-
Флавоноїди та сапоніни – мають протизапальну та детоксикаційну дію.
-
Білки – сприяють регенерації тканин, зміцнюють м’язову систему.
-
Жирні кислоти – підтримують здоров’я судин, покращують роботу мозку.
-
Алкалоїди – діють як легкі анальгетики та спазмолітики.
-
Тімохінон – виявляє протипухлинну активність, захищає клітини від пошкоджень.
-
Вітаміни – підвищують загальний тонус, зміцнюють імунітет, уповільнюють процеси старіння.
-
Мінерали – нормалізують роботу ендокринної системи, підвищують рівень гемоглобіну.
-
Флавоноїди – захищають від запалень, сприяють очищенню організму від токсинів.