Шен Пуер Mengku Rongshi 001 2022 — це класичний китайський чай, виготовлений із добірного крупнолистового листя, зібраного з гірських чайних дерев регіону Ліньцан. Цей регіон славиться м'яким кліматом і багатовіковими чайними традиціями, що надає напою глибокий аромат, багатогранний смак і виразний характер.

• Регіон: Ліньцан, Юньнань, Китай — один із найкращих теруарів для виробництва пуеру.

• Сировина: крупнолистовий чай, висушений на сонці, багатий антиоксидантами.

• Рік збору: 2022 — молодий пуер із яскравими перспективами витримки.

• Форма: щільно спресований «млинець» (400 г) — ідеальний для зберігання та поступового дозрівання.

Mengku Rongshi — одна з найвідоміших чайних фабрик Китаю, заснована у 1999 році в провінції Юньнань. Бренд спеціалізується на виробництві високоякісних пуерів за традиційною технологією. Унікальність їхніх чаїв полягає у використанні листя з дикорослих і напівкультурних чайних дерев, що надає напоям виразний смак і глибину аромату.

За більш ніж 20 років роботи фабрика Mengku Rongshi створила пуери, які високо цінуються не лише в Китаї, а й серед чайних поціновувачів по всьому світу. Mengku Rongshi 001 — один із найпопулярніших шен пуерів фабрики, який підходить як для щоденного вживання, так і для тривалого дозрівання.

Процес виробництва цього чаю залишається незмінним протягом століть:

1. Збір сировини — використовуються лише найкращі листки з гірських чайних дерев Ліньцана.

2. Підв’ялювання та сонячна сушка — зберігає природні ферменти для подальшого дозрівання.

3. Скручування та пресування — формують щільну структуру, що сприяє повільному вдосконаленню смаку.

4. Фінальне дозрівання — спресовані млинці зберігаються у спеціальних умовах для стабілізації смаку.

• Аромат: свіжий, із нотами лугових трав, орхідеї, меду та ніжного квіткового відтінку.

• Настій: світло-золотистий, чистий і прозорий, з м'яким блиском.

• Смак: насичений, збалансований, з легкою терпкістю, медовою солодкістю та мінеральним післясмаком.

• Післясмак: тривалий, глибокий і освіжаючий, із нотками дикого меду та деревини.

З роками цей пуер розкривається дедалі більше — його смак стає багатшим, а терпкість згладжується, поступаючись місцем медово-фруктовим нюансам.

1. Пропорції: 5–7 г чаю на 150 мл води.

2. Температура води: 85–95°C.

3. Перший пролив («пробудження» чаю): залити гарячою водою на 5 секунд і злити.

4. Основне заварювання:

• перший настій — 10–15 секунд.

• наступні проливи — збільшувати час на 5–10 секунд.

• чай можна заварювати до 10 разів, поступово розкриваючи нові нотки смаку.

5. Рекомендована посуда: гайвань, ісинський чайник або скляна колба.

• Природне джерело енергії — чай бадьорить і покращує концентрацію без різких перепадів тиску, як після кави.

• Антиоксидантний захист — багатий на катехіни та поліфеноли, які сповільнюють процеси старіння та зміцнюють імунітет.

• Очищення організму — виводить токсини, регулює обмін речовин і підтримує травлення.

• Детокс-ефект — сприяє балансу рідини в організмі та виведенню зайвих солей.

• Оригінальний китайський Шен Пуер із серця Юньнаню.

• Виготовлений за класичною технологією — без прискореної ферментації.

• Має високу витримку — з кожним роком смак стає багатшим.

• Підходить для щоденного чаювання та чайної церемонії.

Цей чай — справжня подорож у світ стародавніх традицій, що відкривається у кожному ковтку!

• Зберігайте в сухому місці, подалі від вологи та сторонніх запахів.

• Уникайте прямого сонячного світла та різких перепадів температури, щоб чай не втратив своїх властивостей.

• Використовуйте паперову упаковку або глиняний контейнер — це дозволяє чаю «дихати» та правильно дозрівати, розвиваючи свій смаковий букет.