Кіноа — зернова культура, що належить до псевдозернових. Зерна нагадують гречку, але відрізняються кольором. Кіноа буває трьох основних видів: бежева, чорна та червона. За смаком нагадує нешліфований рис. Батьківщина кіноа — Південна Америка.

Харчова цінність:
Насіння кіноа має унікальний амінокислотний склад (до 20 амінокислот), містить вуглеводи, клітковину, мінерали, фосфор, жири, залізо, кальцій і цинк. Це робить продукт надзвичайно корисним та поживним.

Використання в кулінарії:

• випічка хліба та корисних кондитерських виробів;

• приготування поживних сніданків;

• замінник рису в голубцях, фаршированих овочах, запеченому гарбузі;

• борошно з кіноа застосовують для виробництва макаронів, хліба, здоби;

• додають у супи, салати, десерти, випічку.

Фасування: пластикова банка з кришкою — зручна у зберіганні та використанні.