Тріска застосовується для копчення м'яса риби ковбасок або овочів, надасть Вашим стравам неповторний аромат та смак. Тріска для копчення проводиться шляхом дроблення стовбура, очищенням тирси від виробничого пилу і подальшим сушінням до необхідної вологості.