Гелеві барвники мають незаперечну перевагу над іншими. Завдяки гелевій базі вам гарантовано економічність. Насиченість і яскравість кольору можете регулювати в залежності від ваших потреб, збільшуючи або зменшуючи кількість барвника, що додається. Харчові барвники мають безпечний склад, тому їх можна використовувати для дитячої випічки. Рівномірне фарбування і єдність кондитерської структури це ключовий козир, яким володіють гелеві барвники.