Склад: Насіння зеленого кардамону.

Одна з найвідоміших, найдорожчих і екзотичних прянощів. 

Має різко виражений, пряний, трохи камфорний аромат. Використовується в малих дозах, позаяк пряність досить концентрована. У насінні багато, приблизно 4-5% ефірної олії. 

Використовується у випічці, якісній екзотичній кондитерці. Кава по-східному складно уявити без кардамону. Багато кухарів вміло використовують кардамон у м'ясних стравах. 

Популярний у парфумерії. Кардамонові нотки досить популярні в багатьох парфумах.

Дуже активно використовується в медицині. Особливо в нетрадиційній. Один із найкращих засобів для поліпшення роботи серцевого м'яза. Прекрасно впливає на роботу шлункового тракту.