Паста з соєвих бобів - традиційний продукт східної кухні, виготовляють шляхом ферментації соєвих бобів з додаванням солі. Це широко використовуваний компонент для приготування супів (в тому числі місо), м'яса, овочів, також додають при обсмажуванні рису і локшини.

Має кислувато-солоний смак, щільну густу консистенцію (іноді з вкрапленнями соєвих бобів) і коричневий колір.

Вживання соєвої пасти позитивно впливає на організм: нормалізує рівень холестерину в крові, покращує травлення, сприятливо впливає на серцево-судинну систему.