Сушений чабер — ароматна пряність із насиченим гіркувато-пряним смаком і перцевим ароматом. Завдяки природному сушінню аромат рослини розкривається ще глибше, надаючи стравам пікантності й яскравого смакового акценту. Добре поєднується з базиліком, орегано, розмарином, часником, фенхелем, петрушкою та паприкою. Один із ключових інгредієнтів у складі суміші «прованські трави».

Використовується для приготування м’ясних, рибних і овочевих страв, страв із квасолі, томатних соусів, салатів, маринадів і консервації.

Форма — висушені шматочки листя з домішками тонких гілочок, стебел і квіток
Розмір різу — 2–4 мм
Колір — від буро-зеленого до жовто-коричневого
Смак — пікантний, гіркувато-пряний
Запах — насичено пряний, перцевий при розтиранні
Метод сушіння — природний (польовий)

Містить ефірні олії, фітонциди, дубильні речовини, смоли, вітаміни та мінерали.