Найважливіша і найнеобхідніша річ – казан! Кухні народів Середню Азію неможливо уявити без цього «царя кухні». Хороший алюмінієвий казан Проліс – чудовий посуд не тільки для плову, але й інших страв. Якщо ви придбаєте казан, він у вас не залишиться без діла. Крім плову, спробуйте приготувати в ньому голубці, фаршировані перці, печене, м'ясо з овочами, і ви відчуєте різницю. У казані продукти томляться і виходять ніжними, м'якими та дуже смачними. Це безпрограшний варіант для тих, хто воліє готувати не тільки на багатті, а й на печіАлюміній швидко розігрівається, але, в той же час, довго зберігає тепло. В цілому ж, казан з алюмінію – це доступний за ціною і зручний в користуванні варіант. В ньому можна приготувати блюдо швидко і без особливих зусиль.