Насіння чіа - це маленьке біле або чорне насіння рослини чіа, що належить до виду Lamiaceae. Воно має горіховий смак та не є алергеном.

Одна порція, 2 столові ложки насіння чіа, 28 г містить у своєму складі 9,8 г клітковини, 4,7 г рослинного білка, а також 8,7 г жирів. Насіння чіа багате вітамінами і мінералами, такими як: кальцій, залізо, магній, цинк та ін. Окрім клітковини та білка, насіння чіа містять жирні кислоти омега-3 та антиоксиданти.

Насіння чіа - це універсальний рослинний суперфуд, його можна додавати до солодких та солоних страва, такі як: смузі, вівсянка, йогурт, чіа-пудинг, вареня з чіа, протеїнові батончики, снеки, печиво та інша випічка.