Kala Chana – це різновид цільного чорного нуту з щільною текстурою та горіховим присмаком. Він ідеально підходить для тушкування, карі, салатів або приготування пюре. Прекрасна рослинна альтернатива м’ясу в раціоні вегетаріанців та тих, хто дотримується здорового харчування.

Переваги:
– Високий вміст білка – підтримує м’язи та дає тривале відчуття ситості
– Багатий на залізо – допомагає боротися з втомою та анемією
– Містить клітковину – покращує травлення й стабілізує рівень цукру
– Без глютену та холестерину – підходить для дієтичного харчування

Застосування:
– Для приготування традиційної страви чана масала (пряне карі з нутом)
– У супах, салатах, гарнірах, пюре або як основа для вегетаріанських котлет
– Добре поєднується з рисом, томатами, імбиром та спеціями

Рецепт: Чана масала (пряне чорне карі)
– Замочіть 1 склянку нуту на ніч, потім відваріть до м’якості
– Обсмажте цибулю, часник, імбир, додайте помідори й спеції (гарам масала, куркума, кумін)
– Додайте нут, трохи води та тушкуйте 10–15 хв до насиченого смаку
– Подавайте з рисом, чапаті або як самостійну страву

Натуральний продукт – без консервантів, барвників і штучних добавок.