Серцевина ножа Miyabi 5000FCD Nakiri виготовлена з твердої сталі FC61, покритої 48 шарами високоякісної нержавіючої сталі. Завдяки цьому створюється характерний дамаський візерунок, унікальний для кожного виробу. Така багатошарова структура не лише естетично приваблива, а й забезпечує високу міцність і тривалу гостроту. Лезо довжиною 17 см проходить процес із подвійним загартуванням та заморожуванням, що робить його стійким до корозії.

Його надзвичайно тонкий профіль дозволяє виконувати точні зрізи навіть найделікатніших овочів. Ручка виготовлена з міцного дерева Pakka і має D-подібну форму, типову для японських ножів. Вона чудово лежить у руці, забезпечуючи ідеальний контроль і баланс. Цей ніж створений для щоденного задоволення від приготування страв. Його ідеально використовувати для овочів, зелені, фруктів та тонкої нарізки. Японська якість у поєднанні з класичним дизайном робить його бажаним у будь-якій кухні. Ніж не тільки ефективний, а й викликає естетичне захоплення.