Ласкаво просимо до дивовижного світу східних чайних традицій із зеленим порошковим японським чаєм Матча лате. Цей чай — справжнє диво природи, що є одним із найвишуканіших напоїв у японській культурі чаювання. Матча — особливий сорт японського зеленого чаю, який являє собою порошок яскраво-зеленого кольору. Матча означає «розстірий чай», його перемелюють у пудру кам'яними жорнами. Цей чай особливо високо цінується, позаяк його унікальна технологія виробництва дає змогу зберегти повністю всі корисні речовини, харчові волокна, мікроелементи, амінокислоти та вітаміни, що містяться в чайному листі.

Під час заварювання чаю інших сортів чайне листя (а з ними і вітаміни, що не розчиняться у воді, й деякі інші мікроелементи) залишаються в чайнику, тоді як порошковий чай Матча — перемелений у пудру, повністю потрапляє в організм у складі напою (Північний порошок теж випивають). 

Матча лате — це особливий різновид Матча, яка готується разом із молоком. Цей напій є ідеальним поєднанням традиційного японського чаю та м'якості молочного смаку. У результаті виходить ніжний, кремовий і насичений смаковий досвід, який підкорить серця шанувальників чаю в усьому світі.

Матча лате має унікальні властивості, завдяки високому вмісту антиоксидантів, вітамінів і мінералів. Цей напій сприяє зміцненню імунної системи, підвищенню рівня енергії та загальному оздоровленню організму.

У Японії порошковий чай Матча займає важливе місце в національній кухні. Крім традиційного способу вживання Матча у формі класичного напою — чаю, порошок Матча використовується під час приготування японських солодощів (моті, даного, вагасі, цукерок, шоколаду, десертів, бісквітів, чізкейків, пудингів, мусів, коктейлів), тіста (їм підфарбовують тісто для випікання та локшини, кляр — порошок Матча надає насиченого яскраво-зеленого кольору), морозива.

Широко використовується він під час приготування гарячих і прохолодних напоїв, а також фруктових коктейлів. Готувати Матча лате — це справжнє задоволення. Просто розмішайте порошок Матча з гарячим молоком і насолоджуйтеся гармонійним поєднанням смаків і ароматів. Ви також можете прикрасити свій чай лате сиропом, шоколадом або кокосовою стружкою для додавання ноток солодкості.

Спосіб приготування матча лате.

Додайте порошок матча в чашу, просіваючи через сито. Додайте гарячу воду (80 °C), поступово помішуючи віночком (можна використовувати капучинатор). Збийте впродовж трьох хвилин до утворення щільної піни. Підігрійте молоко, не доводячи до кипіння! Збийте за допомогою блендера або капучинатора до утворення піни. Тонкою струменевою влийте гаряче молоко в чай. Матча лате готовий — смачного! 

Пориньте у світ японських чайних ритуалів і насолоджуйтеся кожним ковтком цього зеленого порошкового японського чаю Матча лате. Дозвольте собі насолодитися унікальним почуттям гармонії та спокою з цим вишуканим напоєм, який стане вашим незамінним супутником у світі чаювання.