Професійна електрична коптильня 460 л на 80-100 кг з функціями гарячого та холодного копчення, варіння та в'янення

Багатофункціональна коптильня для професійного використання призначена для копчення, сушіння, в'ялення, варіння та просмаження різних видів продуктів. Ідеально підходить як для малого бізнесу, так і для особистого господарства з високими вимогами до якості обробки.

• Просушка — збереження оптимальної текстури та підготовка продукту до копчення.

• Холодне копчення — ароматне та насичене копчення за низьких температур.

• Гаряче копчення — м'яке, рівномірне копчення без перегрівання.

• Парове оброблення (варка) — приготування страв із максимальним збереженням корисних речовин.

• Дегідратація — видалення надмірної вологи для збільшення терміну зберігання.

• В'ялення — створення сприятливих умов для повільного дозрівання продукту.

• Матеріал корпусу: неіржавка сталь харчового класу, товщина 1 мм.

• Розмір камери: 180×50×50 см (всередині), об'єм — 460 літрів.

• Утеплення: базальтова вата з фольгованим шаром завтовшки 4 см.

• Нагрев: два ТЕНи по 2,5 кВт із системою конвекції.

• Контролер: цифровий блок керування з термодатчиком (виробництво Україна).

• Димогенератор із нагнітачем: із системою охолодження та збірником конденсату.

• Дод. обладнання: вбудований парогенератор, 2 вентилятори для просушування.

• Полиці: 10 рівнів для розміщення продукції.

• Коптильня — 1 шт.

• Перекладини — 20 шт.

• Гачки — 50 шт.

• Піддон для збору жиру — 1 шт.

• Термощуп — 1 шт.

• Подарок: тріска для 3-4 копченостей

• Крючок — 15 грн

• Перекладина — 45 грн

• Решітка для дегідрації — 650 грн

• Вага: 75 кг

• Зовнішні розміри: 200×70×70 см

• Внутрішні розміри: 180×50×50 см

Гарантія — 12 місяців.
У наявності також інші моделі — підберемо під ваші завдання.