«Бі Ло Чунь» (у перекладі — «Смарагдова спіраль весни») — це елітний китайський білий чай родом з провінції Фуцзянь. Він виготовляється з найніжніших бруньок і молодого листя, зібраних вручну навесні. Чай вирізняється делікатною структурою, витонченим смаком та тонким квітковим ароматом.

Смак і аромат:
Смак — легкий, шовковистий, із солодкуватими трав’яними та квітковими нотками. Аромат — насичений, весняно-квітковий, з тонким фруктовим післясмаком. Настій — світло-жовтий, прозорий.

Користь і особливості:

• Збирається лише в короткий весняний сезон

• Листя скручене вручну в мініатюрні спіралі

• М’яко тонізує без різкого впливу кофеїну

Заварювання (проливами):

• 3–5 г на 150 мл

• Температура води: 70–80 °C

• Перший пролив (5–10 сек) зливається

• Наступні проливи: 10–30 сек, до 4–5 разів

Це один із найтонших і найвишуканіших сортів китайського зеленого чаю, що розкривається з кожним ковтком.