Купаж сортів кави Арабіка 100% свіжообсмажений KNBK CARAMEL Короткий опис — карамель, какао, горіх Чудовий бленд, який складається тільки із сортів чистої арабіки. Співвідношення та ступінь обсмажування спеціально підходили нашими технологами для цього бленду, щоб отримати максимально оригінальний і неповторний букет. Приємна кислинка та тонкі нотки карамелі гармонійно доповнюються післясмак какао. Напій дає м'який смак і післясмак горіха та шоколаду. Особливості бленду KNBK CARAMEL Арабіка 100% свіжообсмажений Приємні карамельні нотки. 100% вміст арабіки. Оригінальний і неповторний букет. Співвідношення й обсмажування спеціально підібрані під цей бленд. Навіщо ж складається кавові бленди? Мета складання кавового бленду — це отримання нових смакових ноток у напої. Це можуть бути: Сбалансування кислотності. Варіації міцності кави. Зміни смаку. Отримання певного аромату. Складання купажу — це досить кропітливий і відповідальний процес. Для купажування не використовуються схожі між собою або абсолютно різні сорти кави. Складники сорту кави мають доповнювати один одного й Підкреслювати певні переваги. Якщо взяти кілька сортів кави з різними чітко окресленими смаками, то вони просто перебиватимуть один одного і в результаті обидва просто загубляться в чашці. Тому купажі здебільшого складаються з одного-двох рівних (базових) сортів і якогось яскравого, що визначає смак. Класичні купажі складаються з 2-3 сортів, оскільки наявність більшої кількості складників не дасть йому глибшого смаку, а вони просто змішуються у щось незрозуміле. Але є й винятки, є купажі з 5, або навіть 10 сортів кави.