Хавторн-стрейнер — це металеве ситечко, яке використовується барменами для проціджування коктейлів. Він складається з металевої пластини з отворами та пружини, яка притискається до краю стакана або шейкера, забезпечуючи фільтрацію під час наливання напою. 

Стрейнер із 4 вушками, зокрема, має міцніше кріплення, що робить його зручним для використання з шейкерами, у яких немає вбудованого фільтра, або для надійнішої фіксації на склянці під час наливання. 

Основні функції Хавтарн-стрейнера з 4 вушками:

• Проціджування коктейлів:

  Видаляє лід, шматочки фруктів, трави та інші тверді частинки з коктейлю під час переливу.

• Поліпшення текстури та презентації:

  Забезпечує гладку текстуру напою, не допускаючи потрапляння сторонніх частинок у келих.

• Зручність використання:

  4 вушка забезпечують надійніше кріплення, особливо під час роботи з шейкером без фільтра або для впевненості під час наливання.

• Доповнення до шейкерів:

  Часто використовується як додатковий фільтр під час роботи з бостонськими шейкерами.