Напевно точніше назвати цей дивовижний напій трав'яним настоєм. Ця рослина відома під різними іменами: мотильковий горошок, анчан, кліторія, у самому Таїланді її називають «nam dok anchan» — це різновид тайської орхідеї. Має такий яскравий насичений колір, що здавна використовується як натуральний барвник, наприклад, для рису.
 

Синій чай багатий на такі корисні речовини, як залізо, фосфор, марганець, вітаміни групи B, Е, D, K та ін. Тому настій позитивно впливає на організм.

1. Покращує зір, очищаючи судини очей.
2. Очищення крові.
3. Зміцнення імунітету.
4. Нормалізація обміну речовин.
5. Пришвидшення росту волосся, зупиняє випадання.
6. Заспокоює нервову систему, застосовується для зниження стресу.

Чай має приємний аромат, яскравий колір і слабкий смак. Тому для поліпшення смакових якостей напою можна додавати до нього під час заварювання м'яту, лимон або листочок смородини.

Заварюють 4-5 квіточок водою 85-90 градусів, настоюють 3-5 хв. Чай заварюється повторно багато разів, поки дає колір і посмак.
Також можна робити настій для ополіскування волосся: 10 квіток на 200 мл. гарячої води, настояти 15-20 хв. Довести до 1 літра звичайною водою з крана та полоскати волосся.

Вага: 50 г.