Макарони Delverde приготовані з кращих зерен твердих сортів пшениці, кристально чистої води та свіжих яєць. Завдяки старовинному способу приготування пасти за допомогою бронзової прес-форми поверхня макаронних виробів виходить шорсткою, і за рахунок цього вони краще утримують соус. Сушіння при низьких температурах зберігає корисні властивості пшеничного зерна.