Кований ніж ручної роботи Накірі (Nakiri) 18 см із колодкою з африканського ебенового дерева — майстер тонкого нарізання овочів і зелені.

Nakiri — це японський ніж, спеціально створений для роботи з овочами, фруктами та зеленню. Його пряме широке лезо й ідеально рівна різальна крайка забезпечують чистий і акуратний зріз без розчавлювання продуктів. Такий ніж незамінний, якщо ви цінуєте естетику подавання страв і прагнете філігранної точності.

Кожен Nakiri цієї серії виготовляється вручну за технологією гарячого кування з високовуглецевої неіржавкої сталі 5Cr15MoV з додаванням молібдену. Загартування надає сталі твердість 58 ± 2 HRC, а ручне заточування на натуральних каменях — виняткову гостроту.

Характеристики:

• Загальна довжина: 29.5 см

• Лезо: 18 см довжина, 5.5 см ширина, 2,5 мм товщина

• Сталь: кована високовуглецева неіржавка 5Cr15MoV

• Твердість: 58 ± 2 HRC

• Кут заточування: 15°

• Ручка: 11,5 см, африканське ебенове дерево, вологостійке та довговічне

• Вага: 280г

• Подарункове паковання

 Унікальність Nakiri:

Широке пряме лезо — ідеальне для шаткування овочів, зелені та нарізання тонких скибочок. Також його зручно використовувати як лопатку для доставки нарізаних продуктів у посуд.

Чорне килимкове покриття надає ножу преміального вигляду та захищає від мікроушкоджень.

Монолітна конструкція «лезо-хвостовик» робить ніж максимально міцним і збалансованим.

Колодка з африканського ебенового дерева не тільки красива, але й стійка до вологи. Декоративний штурвал на торці додає витонченості, а анатомічна форма забезпечує надійне захоплення без втоми під час тривалого готування.
Nakiri — це символ японської культури нарізання. Він стане чудовим подарунком для тих, хто любить готувати гарно та зі смаком.

 З таким ножем овочі та фрукти перетворюються на справжні кулінарні шедеври.

Чому варто купити в нашому магазині?

Ми не просто інтернет-магазин, а простір для справжніх цінувальників якості та стилю. Ми пропонуємо:

• Перевірена якість: Кожен ніж із нашого асортименту проходить сувору перевірку та відповідає високим стандартам якості.

• Індивідуальний підхід: Ми цінують кожного клієнта й готові запропонувати професійну допомогу у виборі ідеального комплекту ножів для вашої кухні.

• Ексклюзивні моделі: Тільки в нас ви знайдете рідкісні ножі ручної роботи, доступні обмеженими серіями та не представлені в інших магазинах.

🧼 Як доглядати за кованими ножами: просто й ефективно

Щоб ваші ножі зберігали гостроту та зовнішній вигляд довгі роки, дотримуйтеся цих простих рекомендацій:

1. Перед першим використанням — вимийте ніж теплою водою без агресивних засобів.

2. Не замочуйте — тривалий контакт із водою шкодить навіть найміцнішій сталі.

3. Після використання — промийте та витріть ніж насухо.

4. Не мийте в посудомийці — тільки ручне миття з м'якими засобами.

5. Змащуйте олією — якщо не використовуєте ніж довго, нанесіть тонкий шар рослинної олії.

6. Вибирайте відповідну дошку — дерев'яні та пластикові дошки щадять крайку, на відміну від скляних.

7. Обмежте контакт із кислотами та лугами — агресивне середовище прискорює зношування.

8. Регулярно точите ножи — гострий ніж не тільки ефективніший, але й безпечніший.

9. Зберігайте правильно — використовуйте підставки або магнітні тримачі, якнайдалі від дітей.

10. Не зберігайте з металом — уникайте зіткнення з іншими гострими предметами.

Правильний догляд продовжує життя ножа й робить приготування швидшим, комфортнішим та безпечнішим. Ми продаємо ножі, якими хочеться користуватися щодня.