💧 Велика ємність для води для максимальної соковитості та стабільності:
Містка ємність для води, покрита фарфоровою емаллю, відіграє ключову роль у процесі копчення. Вода, що випаровується, створює вологе середовище всередині коптильні, що запобігає висиханню м'яса та сприяє утворенню апетитної скоринки. Крім того, вода діє як тепловий буфер, допомагаючи підтримувати стабільно низьку температуру протягом багатьох годин.