Suprasel Plus Bacon Salt - це спеціально розроблена нітритно-нітратна сіль, створена для виробництва високоякісних сиров'ялених м'ясних виробів. Вона забезпечує не тільки безпечне консервування, але й надає продуктам насичений колір, характерний для сиров'ялених делікатесів. Країна виробництва - Данія.

Розмір кристалів: 0,125 - 0,500 мм.

Що таке нітритно-нітратна сіль і для чого вона потрібна для сиров'ялених виробів?

Suprasel Plus Bacon Salt - це суміш якісної харчової солі, нітриту натрію (NaNO2) та нітрату калію (KNO3). Цей унікальний склад забезпечує комплексну дію. Нітрат калію, поступово перетворюючись на нітрит, забезпечує пролонговану дію, захищаючи продукт протягом тривалого періоду в'ялення та дозволяє отримати унікальний колір та смак продукту, характерний традиційним в’яленим виробам тривалого дозрівання .

Переваги Suprasel Bacon Salt:

Висока якість: Suprasel Bacon Salt виробляється з високоякісної харчової солі та нітратів, що гарантує безпеку та ефективність використання.
Оптимальний склад: Ретельно підібрана комбінація нітриту та нітрату забезпечує найкращі результати при виробництві сиров'ялених виробів.
Безпека: Suprasel Bacon Salt відповідає всім вимогам безпеки та якості, встановленим для харчових добавок.
Сертифіковане виробництво та повний пакет документів: ми є офіційним імпортером, тому надаємо нашим клієнтам оригінальні європейські сертифікати якості, що підтверджують стандарти виробництва ISO 9001, ISO 22000, BRC, GMP, HACCP, IFS, HALAL, KOSHER

Suprasel Bacon Salt ідеально підходить для виробництва:

Сиров'ялених ковбас (салямі, фует, українська тощо)
Сиров'яленого м'яса (брезаола, коппа, прошутто)
Інших сиров'ялених делікатесів

Рекомендації щодо використання:

Дозування нітритно-нітратної солі залежить від виду продукту, технологічного процесу та рецептури.

Рекомендовано чітко дотримуватися технологічних інструкцій та рецептур.

Зберігати в сухому, прохолодному місці, захищеному від прямих сонячних променів.

Де купити Suprasel Plus Bacon Salt?

Ви можете купити Suprasel Bacon Salt в нашому магазині Pro-Fiber за найкращою ціною. Ми пропонуємо високоякісний продукт, який відповідає всім вимогам безпеки та якості.