Найпопулярніша перцева паста в Кореї, виготовляють її з червоного перцю з додаванням меленого рису соєвої пасти.

Часто можна побачити під таким ім'ям;

• кочхуджан
• кочуджянг
• кочудян
• кожудян
• гочуда
• гочучжан.

Популярна в супах, салатах, овочевих ріг, можна використовувати як домішку до маринаду.

• кукурудзяний сироп

• приправа з червоним перцем

• перець

• сіль

• чеснок

• лук

• не очищений рис

• вода

• соєва паста