Коптильня із гідрозасувом для гарячого копчення. Виготовлена з харчової нержавіючої сталі завтовшки 1,5 мм, 3-х ярусна. Складається з коптильні (ящика), піддону для збирання жиру (на дно) та 3-х сіток для укладання продуктів. Кришка коптильні виконана у формі будиночка для того, щоб конденсат, який накопичуватиметься нагорі при копченні, не капав на продукти - він стікатиме з боків.

Вмонтовано термометр для контролю температури.

• Довжина 500 мм.
• ширина 300 мм.
• висота 300 мм.

• довжина бортика 560 мм.
• ширина по борту 360 мм.
• висота поверх даху будиночка 420 мм.

Разове завантаження продуктів – 15-18 кг.

Вага коптильні – 18 кг.